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| ब्रेड कटलेट |
Bread Cutlat | Veg Cutlat
ब्रेड और सब्जियों से बनी हुई बहुत ही आसान रेसिपी है ब्रेड कटलेट | इसे आप सुबह या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं |
सामग्री :-
आलू - 4
हरे मटर - 1 1 /2 कप
गाजर - 1 /2 कप [किसी हुई]
ब्रेड पैकेट -1
अदरक का टुकड़ा - 1 /2 इंच
लहसुन - 2 कली
हरी मिर्च - 1
हल्दी - 2 चुटकी
लाल मिर्च - 1 /2 चम्मच
गरम मसाला - 1 /4 चम्मच
मैदा - 1 /2 कप
नमक - स्वादानुसार
तेल - फ्राई करने के लिए
धनिया पत्ती
विधि :-
सबसे पहले सभी सब्जियों को प्रेशर कुकर में उबाल लें | अब ब्रेड का ब्राउन भाग चाकू से काट कर अलग करले | और सफ़ेद वाले भाग को मसलकर पाउडर बना लें | उबली हुई सब्जियां जब ठंडी हो जाएँ तो उन्हें एक बाउल में डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें | अब इसमें हल्दी ,लाल मिर्च ,गरम मसाला ,नमक और हरी धनिया डालकर मिक्स कर लें | और इसकी छोटी छोटी ओवल शेप की गोलियां बना लें |
अब एक अलग बाउल में मैदा और पानी मिलाकर मध्यम घोल तैयार कर लें | इसमें नमक मिला लें |
अब ओवल शेप की गोलियों को मैदे में डूबा कर ब्रेड क्रम्स से लपेट कर कढ़ाई में तलने के लिए डाल दें | और इन्हे मध्यम आंच में सुनहरी होने तक तल लें |
गरमा गरम कटलेट्स तैयार हैं | इन्हे टमाटर सॉस के साथ सर्व करें |
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