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| गाजर की खीर |
Gajar Ki Kheer
सामग्री :-
दूध - 1 लीटर
गाजर - 1 कप [किसी हुई]
शक्कर - 1 /2 कप
इलायची - 2 चुटकी
थोड़े से ड्राई फ्रूट्स - बारीक कटे हुए
विधि :-
सबसे पहले एक मोठे तले के पैन में दूध उबालने दें |
इसमें किसी हुई गाजर और इलायची पाउडर डालकर उबलने दें |
जब गाजर पक जाये तो उसमे शक्कर डालकर उबालें |
इसे थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहे जिससे दूध व गाजर तली में न लगे |
अब इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें |
आप चाहे तो इसे गरमा गरम सर्व करें या आप इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करके भी खा सकते हैं |
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